Surfaktant nədir?

Səthi faktorSəth gərginliyini və ya iki maye arasında, maye və qaz arasında və maye və bərk arasında arasındakı yeraltı gərginliyi əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilən birləşmələrdir. SurfaktaTantların molekulyar quruluşu amphiphilicdir: bir ucu hidrofilik qrupudur və digər ucu hidrofobik bir qrupdur; Hidrofilik qrupu, çox vaxt karboksilik turşusu, sulfonis turşusu, kükürd turşusu, amin və ya amin qrupu və onun duzu, hidrokil, amie, efir istiqraz və s. Qütb hidrofilik qrupları kimi istifadə edilə bilər; Hidrofobik qrup tez-tez 8-dən çox karbon atomu olan bir karbohidrogen zənciri kimi qütb olmayan bir karbohidrogen zənciridir. Surfakactants ion səthi akfaktalara, anion səthi akfaktələr, amfoterik səthi akfaktələr, amfoterik səthi akfaktantlar, mürəkkəb səthakotantlar, digər səth akfaktantlar və s.

Kimyəvi quruluş

SurfactaTant molekullarının unikal amorthilikleri var: bir ucu, bir sufrofilik qrupu kimi tanınan bir hidrofilik qrupu, - kimi bir ooloofob qrupu və ya bir ooloofob qrupu kimi tanınan bir hidrofilik qütb qrupudur, məsələn, -OH, -Cooh, -Oh2. Bu növ qrup uzunluğu uzun müddətdir, bəzən məcazi mənada hidrofilik baş adlanır. Digər ucu, r- (alkil) və ar- (ALKYL) və AR- (ARY) kimi bir hidrofob qrup və ya supalent qrupu kimi tanınan şalofilik olan bir qütblü bir qrupdur. Bu növ qrup qısa olduğundan, bəzən məcazi mənada hidrofobik quyruq adlanır. Tamamilə əks quruluşları və xüsusiyyətləri olan iki növ molekulyar qruplar eyni molekulun hər iki ucunda və kimyəvi istiqrazlar ilə birləşdirilmiş, asimmetrik, qütb quruluşunu təşkil edən, həm də hidrofilik, həm də lipofilik, lakin ümumi hidrofilik və ya lipofilik xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu unikal quruluşsəthi faktorAdətən "amphiphilic quruluşu" adlanır və incə molekullar tez-tez "amphiphilic molekullar" adlanır.